正宗农家土鸡蛋

购买土鸡蛋，先了解一下土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗？

营养价值是一样的。

中国农业大学动物科技学院教授、国家家禽测定中心副主任宁中华介绍，土鸡蛋和普通鸡蛋的区别主要在口感，土鸡由于采食了一些昆虫，土鸡蛋脂肪酸的浓度会高些，香味更浓；

但其基本营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，与养殖场生产的“洋鸡蛋”没有本质区别。

宁中华说，消费者在选购土鸡蛋时普遍存在一个消费误区，那就是认为土鸡蛋比普通鸡蛋蛋黄大，颜色更深，这种看法并不全面。

“蛋黄颜色和摄食食物有关。”他说，如果鸡饲料中有色素含量高的成分如红辣椒、紫甘蓝等，蛋黄就偏红；如果含有苜蓿粉、松针粉等叶黄素含量高的绿色植物或者黄玉米，蛋黄就黄；

如果白玉米、小麦或者大米是主要成分，蛋黄就发白。“这和鸡种没有关系，关键是喂食鸡的食物有所差别。”也正是因为如此，对于那些注重养生，对生活要求严格的人来说。吃，可从来都不能随便。一个是自然生产，一个是人工饲养生产，其产量差距是很明显的。那么，它的市场价格也存在较大差距。在条件允许的情况下，很多人都会选择土鸡蛋。毕竟是吃进嘴里融入到身体的东西，当然是越接近自然无毒无公害越好了。

      如何能够买到真正的土鸡蛋？只有亲自走进农村的概率是最大的。为啥亲自去农村买还只能是概率最大，而不是100%呢？因为市场就一个字“乱”，不熟悉的人，难免会有掺假的可能。还有就是农村有亲戚、朋友，让其代买，可以达到100%买到真正的土鸡蛋，但成本往往是最高的。说到代买，也有人专做这样的事，专做农特产品代买销售。渠道可以保证到100%，成本也会是最低。

       看看下面的货源场景吧！

真正农户家里收购

零零散散的收集

没有专用的蛋盘，运输损坏风险极高

      虽说国家大力发展中国农村，让农村脱贫，乡村振兴。可如今农村出现这样一个现象：就是一个村里大部分都是孤、老、残、弱、留守儿童在家，极少部分在家做产业，搞种植、养殖等。由于受疫情影响，城乡经济缩水，农村出现大量农产品严重滞销问题。主要原因是：很少有人去村里收购农家的农产品，其次是因为出入不方便，老的老，小的小，弱的弱，残的残，还有就是市场经济也不好等原因。助推乡村振兴，从支持购买每一份农产品做起。